這是一個曾在台北打拼的電台DJ返鄉,在父母的起家厝創業開咖啡廳的故事。
位於礁溪老街的兩層樓白色建築,在周遭舊建築中,特別醒目,從透天厝外牆、一樓到二樓,許多費心布置的角落,超好拍,餐點、飲料也都好看又好吃,完全符合年輕族群對於文青店的喜好。難怪會大受歡迎。
咖啡浴FURO CAFÉ的老闆是旅日達人,愛好日本文化,嘗試結合礁溪泡溫泉的概念、日本澡堂的設計,以及日式風格小物,再加上精緻可口的餐點飲料,很快就打響名號。
店名「FURO CAFE」的FURO是日文ふろ,風呂、澡堂、「浴」的意思,老闆希望來店裡用餐的客人都能有在澡堂泡澡的舒適感,LOGO圖像代表咖啡杯、水流、濾杯、溫泉,暖暖的陽光意象。
一樓主要是櫃檯等工作區,工作人員都是年輕的帥哥美女,展示蛋糕甜點的玻璃櫃,讓人垂涎,還有少數幾個座位,Menu的設計很有質感,本身可以當裝飾品,餐飲包含咖啡、茶飲、水果氣泡飲、果汁、生吐司、甜點蛋糕,還有酒飲。
甜點飲品會放在檜木澡盆,或者日本錢湯常見的止痛藥塑膠盆裡,塑膠水盆是從日本進口來的,檜木澡盆則是老闆請人訂做,底部還印有他們的Logo,牆上的簾子,是用來象徵日本泡湯時入口的暖簾,餐具也都是費心挑過的,老闆還教我們把盆子倒過來當底座,將飲料食物襯托得更漂亮有質感。
二樓沿著牆邊的L型座位,以日式澡堂風格打造,用大塊方形磁磚妝點,可移動的茶几與坐墊,方便自在移動,還有小板凳、木澡盆等擺設,想做正常座位的,也有幾個桌椅和吧台式的座位。
內用點餐方式先找位子,之後再去樓下點餐,餐具飲用水自取,用餐完再自行回收,沒有收服務費,這很合理,面壁的座位,桌面下方都有提供插座,牆邊的最位也可以充電,店內有免費Wi-Fi。
必點手做生吐司:蜂蜜養的老麵種,加上北海道四葉十勝鮮乳,鹹甜口味都有,咖啡採用號稱咖啡機界勞斯萊斯美名的La Marzocco咖啡機製作,在一樓點餐時可以欣賞一下,店裡提供的茶葉是來自日本的《LUPICIA》品牌。
店家有特色,老闆認真,親力親為,又很有經營概念,因此去年七月開始正式營業,很快就成為熱門網紅拍照打卡景點,建議喜歡拍照的朋友要早點到,最好開店11點就來,不然會看到滿滿的人潮擠在澡堂裡。
停車的部分,在礁溪正常小籠包隔壁 旁邊就有兩個停車場,不過因為附近有名小吃不少,假日接近中午之後停車場就容易客滿。
地點:宜蘭縣礁溪鄉德陽街3號
電話(03)988-80596
時間:11:00-19:00(Tuesday, Wednesday off)