成立於1983年的翁記泡沫廣場，當時的人們來這裡，是追求新潮趕流行，而40年後的今天，人們來這裡，是歡樂相聚找回憶。
翁記崛起於一中商圈成立之初，歷經泡沫紅茶熱潮消退，九二一大地震店面毀損，經過多次調整，2017年重新裝潢，原本在三民路靠近自由路的地方，後來搬到精武路台中公園的對面，成為現在的樣貌。
經營路線清晰明確，知道大家愛的就是那熟悉的好味道，因此即使門面經過大改裝，菜單仍維持古早原來的樣式，口味也沒有變調，成功擄獲老饕的心。
我們其中一個特派員就是以前住在台中的公務員小主管，他說長大搬到台北以後，全台灣的滷味吃透透，心裡的那個味道還是翁記的烏龍豆干，無可取代，搞得我們一行人絕對要來，看看到底是他個人的偏執，還是翁記烏龍豆干真的有那麼厲害。
話說我們當天從早餐開始，嘴巴根本就沒停過，腸胃也沒休息過，這只是下午茶，然後很快又要吃晚餐，可是到了這裡，還是忍不住點了一些，招牌烏龍豆干還一次來兩盤。
晚上大凱宵夜場指名要吃鹹酥雞，炸物才只點了個薯條意思一下，不然會把整張桌子塞滿，誇張的是，我們還是把全部的食物都掃了個盤底朝天，不要誤會我們有愛惜食物的美德，純粹只是因為都很好吃…
結果一吃果然全部的人都甘拜下風，還有那個道地的泡沬紅茶!就是那個味啊~~~頓時進入時空隧道，回到燙爆炸頭，混泡沫紅茶店的時代!一整個回憶殺!還好我們下午來，越晚人越多。
而大凱這次台中行，一整個全都在瘋狂吃喝，反正有幾個熟門熟路的特派員，負責點招牌經典美食，所以都沒有看到菜單長怎樣…..(感覺這時候應該是要鄭重道歉的，I’m sorry!)。
招牌烏龍豆干名不虛傳，滷透的黑豆干，豪邁撒上蔥蒜、九層塔、紅辣椒，鹹香鮮辣，同行素食者也讚不絕口，聽說以前只做麻辣口味，現在調整為辣跟不辣兩種，醬汁完全吸附入味，這次點的各項茶點如上所述，讓人會有掃光餐桌的衝動，慎入!
櫃檯是阿嬤級的的老闆娘江媽，號稱100歲還要站櫃檯的超可愛老人家，很多客人進來都會和她打招呼，就像老朋友一樣熟悉，翁記泡沫廣場有臉書:
https://m.facebook.com/profile.php?id=184048921616406
好多人在這裡打卡，看起來很多是熟客人，害我也覺得翁記真親切，下次去也在臉書打卡好了。
時間:11:30-01:30(everyday)
電話:(04)2226-6057
地點:台中市北區精武路326號
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